牛肉料理しもかわ
〜お知らせ〜
お引き合いに対して無角和牛の入荷量が足りなくなってきており、ランチにつきましては今後「田村牛」をメインで取り扱いさせていただくこととしました。こちらも美味しい赤身肉で好評をいただいております。入荷の状況によってはご準備が可能な場合がございますので、無角和牛をご希望の場合は事前にお問い合わせをお願いいたします（予約必須とさせていただきます）。
なお、ご予約は1名からでも可能となっております。
ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
田村牛については以下をご参照ください。
唯一無二の牛肉を求めて
半世紀
2019年12月に、神奈川県川崎市の新百合ヶ丘で26年間営業してきた「創作料理しもかわ」を閉店して大泉学園に移ってきました。
メインの牛肉に特化したかった為店名も「牛肉料理しもかわ」に変更。コロナウィルスの影響もありましたが、店舗営業を再開いたしました。
7坪弱のカウンターがメインの小さなお店です。「少し値段がはってもいいから、美味しいお肉を食べたい」時にぜひご利用ください。
店内の様子
「最後の舞台」として降り立ったのは23区内で一番緑が多いという
東京都練馬区の大泉学園。
月日が滲んだ色合いが印象的なカウンターを中心にした約7坪の店舗で、
ゆっくりとした時間をお過ごしください。
見島牛・無角和牛（無角和種）へのこだわり
見島牛は、山口県萩市見島で育った、産地指定の天然記念物の牛です。
自然放牧で育った牛達は餌も人工のものではなく、自然のもの。
全身霜降りの希少な牛です。
また、見島牛は保存しなければならない頭数が決まっており、
現在しもかわでは、見島牛の中でもさらに厳選した部位のみを使用しているため、数が少なく食べられる数量が決まっています。
しもかわでは、見島牛以外にも、同じ山口県の無角和牛（和種）の阿武牛がお楽しみいただけます。
脂が多い肉と比べて歯ごたえがありますが、肉の旨味を存分に味わえる、ヘルシーな赤身肉をお楽しみください。
店舗情報
〒178-0063
東京都練馬区東大泉３丁目２−７
ブライト大泉学園 103
☎︎ 03-6321-4540
-営業時間-
ランチ 11:30〜14:00
ディナー 18:00〜20:00
-定休日-
月・火曜日